O fermento exerce função primordial no desenvolvimento de características essenciais desejáveis para iogurte e bebida láctea, tais como viscosidade textura e sabor. Fornecemos culturas que possibilitam produção de alta viscosidade com baixa pós- acidificação prolongando o padrão e segurança de qualidade do produto finalizado durante o seu período de vida de prateleira. Oferecemos também aos nossos clientes diversas opções de culturas probióticas que agregam valor ao produto contribuindo para a qualidade de vida do consumidor.

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